De boerderij is in 1884 gebouwd als kaasfabriek ‘De Hoop’.
Bij de aanbesteding van een kaasfabriek te Oudesluis op 28.8 werd ingeschreven door: J. TROMP te ’t Zand H. JONKER te Anna Paulowna P. WILMS te Anna Paulowna T. BROUWER te ’t Buurtje P. NIEMAN te Keinsmerbrug voor fl. 3.218.— De laagste Inschrijver werd het werk opgedragen. N.B. Het betrof hier de Kaasfabriek “De Hoop” te Oudesluis, thans Grote Sloot No. 496. voor fl. 3.888. voor fl. 3.575. voor fl. 3.441. voor fl. 3.364.24 14.9.1884. WARMENHUIZEN. Heden Is alhier een aanvang gemaakt met het bouwen van een KAASFABRIEK, waartoe die In ’t Zand als model dient.
Het zelfde kan men opmerken in de geschiedenis van de fabriekmatige zuivelbereiding in de provincie Noord-Holland, welker begin reeds van ongeveer 1870 dateert, dus reeds een 60-tal jaren geleden.
Het Noord-Hollandsche fabriekmatige zuivelbedrijf is gegroeid in een bepaalde richting en dat proces zet zich nog steeds voort; er zijn tijden geweest, dat de verandering langzaamging; we beleven thans een tijd van groote, zich snel voltrekkende wijzigingen. We kunnen één verschijnsel opmerken. Het is een gewoonte van me, om uit een plaatselijk blad de advertenties en berichten te knippen, die betrekking hebben op de geschiedenis onzer zuivelfabrieken en dan is het opvallend, hoevele doodsberichten in de laatste maanden verzameld zijn, welke gevolgd werden door aankondigingen van boelhuizen en verkoopingen, die als de begrafenis van het eens gezonde en nuttig werkende bedrijf beschouwd kunnen worden.
Uit: Lezing Dr.Schey OO 1929 nr. 27.doc
Stond ook in AZB. van 7 juni 1929
> Bekijk alle berichten